🦀 『かに通』運営グランキが破産手続き開始！負債4.3億円の全貌

カニ料理専門店「かに通」の運営会社グランキが破産。負債約4.3億円の衝撃的事実が明らかに。

コロナ禍の影響や業績不振の背景とは？


この記事では、グランキの破産手続き開始の詳細を、以下のポイントで徹底解説します：

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かに通運営会社グランキの破産概要

グランキの破産手続き開始は、地域経済に大きな衝撃を与えた。以下に基本情報を整理する。

基本情報チェックリスト

☑ 発生日時：2025年7月23日

☑ 発生場所：香川県高松市鍛冶屋町

☑ 関係者：株式会社グランキ（かに通運営会社）

☑ 状況：高松地方裁判所から破産手続き開始決定

☑ 現在の状況：全店舗閉店、負債総額約4.3億円

☑ 発表：帝国データバンク高松支店による発表

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破産に至った詳細な時系列

グランキの経営悪化は段階的に進行した。以下に、主要な出来事を時系列で整理する。

時系列フロー

• 2008年2月 → グランキ設立、カニ料理専門店「かに通」運営開始 → 香川、広島、福岡で4店舗展開
• 2009年3月期 → 年売上高約7.62億円を記録 → 業績ピークに到達
• 2020年以降 → 新型コロナウイルス感染拡大で来店客減少 → 売上高が急落
• 2025年3月末 → 広島店をリニューアル工事のため休業 → 再オープせず閉店
• 2025年6月30日 → 香川県と福岡県の店舗閉店 → 全店舗営業終了
• 2025年7月23日 → 高松地方裁判所が破産手続き開始決定 → 負債約4.3億円

コロナ禍による客足の減少が売上高を3億円台まで押し下げ、資金繰りが悪化したことが破産の主因と見られる。

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背景分析と類似事例の比較

飲食業界全体がコロナ禍で打撃を受けた中、グランキのケースを他の事例と比較する。

比較表：飲食業界の倒産事例

企業名	発生時期	負債規模	主な原因	対応状況
グランキ（かに通）	2025年7月	4.3億円	コロナ禍の客足減少、売上回復遅延	全店舗閉店、破産手続き開始
湯原国際観光ホテル	2022年	約2億円	宿泊客激減、コロナ関連倒産	破産手続き完了
タカハシカメラ	2025年	約3億円	売上不振、地域競争激化	破産手続き開始

コロナ禍以降、飲食や小売業界では同様の倒産が続発。グランキの場合、高単価のカニ料理専門店という特性が、価格転嫁の難しさや客層の縮小を招いた可能性が高い。

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現場対応と地域社会への反響

グランキの破産は、地元香川県や近隣地域に波及効果をもたらしている。

専門家の声
「グランキの破産は、コロナ禍が地域の中小企業に与えた長期的な影響を示している
。特に高単価飲食業は、消費者の節約志向により回復が遅れる傾向がある。」

SNS上の反応

• 「かに通が閉店なんてショック！高松の名店だったのに…」
• 「コロナの影響がここまで続くとは。飲食業界の厳しさを実感。」
• 「負債4.3億円は大きい。今後の地域経済が心配だ。」

地元住民からは、かに通の閉店に対する驚きと、飲食業界の先行きへの懸念が広がっている。

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よくある質問（FAQ）

Q1: グランキの破産の主な原因は何ですか？
A1: 新型コロナウイルスの影響による来店客の減少と、売上回復の遅れが主因です。

Q2: 負債4.3億円の内訳は？
A2: 詳細は非公開だが、店舗運営費や借入金が主と推測される。

Q3: かに通の店舗は今後どうなる？
A3: 香川、広島、福岡の全店舗が2025年6月30日に閉店済み。

Q4: 地域経済への影響は？
A4: 地元雇用や関連業者への影響が懸念され、飲食業界全体の警鐘となる。

Q5: 同様の倒産を防ぐには？
A5: コスト削減や多角化、価格転嫁の戦略が求められる。

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まとめと今後の展望

グランキの破産は、コロナ禍の長期的な影響と、飲食業界の構造的課題を浮き彫りにした。

責任の一端は、市場変化への対応の遅れにあるが、外部環境の厳しさも無視できない。

今後は、飲食業界全体で以下の改善策が求められる：

• 多角化戦略：単一業態依存からの脱却
• デジタル活用：デリバリーやオンライン販売の強化
• 地域連携：地元企業との協業によるコスト削減

地域経済への警鐘として、持続可能なビジネスモデルの構築が急務だ。

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情感的締めくくり

グランキの破産は、単なる一企業の倒産ではない。

地域の食文化を支えた「かに通」の終焉は、私たちの生活に潜む経済的脆弱性を映し出す。

この事案から、地域経済の再生と飲食業界の未来をどう描くべきか、あなたはどう考えますか？

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外部参考情報

• 帝国データバンク
• 東京商工リサーチ