天下一品が大量閉店！郊外型ラーメンチェーンの意外すぎる好調理由とは？

2025年7月10日

あなたも「天下一品のラーメンは都心で気軽に食べられる」と思っていませんでしたか？

実は、2025年6月に東京を中心とする天下一品10店舗が一斉閉店し、2年連続で都市部の店舗が激減しているのです。

この衝撃の事実は、ラーメン業界で進む「郊外化」の波と、コスト高の残酷な現実を物語っています。

この記事では、天下一品の閉店背景と郊外型ラーメンチェーンの好調理由を以下の点から詳しく解説します：

注目

• 天下一品閉店の具体的な背景と影響
• 丸源ラーメンや山岡家の急成長の秘密
• 外食業界全体の「郊外化」トレンドと今後の展望

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1. 速報！天下一品の大量閉店とラーメン業界の異変

基本情報チェックリスト

☑ 発生日時: 2025年6月30日

☑ 発生場所: 東京都内を中心とする天下一品10店舗

☑ 関係者: 天下一品フランチャイジー、運営会社（天一食品商事）

☑ 状況: フランチャイズ契約終了に伴う一斉閉店

☑ 現在の状況: 天下一品は全国200店舗、都市部店舗は減少傾向

☑ 発表: 天下一品公式発表なし、フランチャイジーの経営難が背景と推測

2025年6月30日、東京を中心に天下一品の10店舗が一斉に閉店。2024年にも同様の閉店があり、2年で都市部の店舗が大幅に減少している。

この異変は、ラーメン業界全体で進む「都市部苦戦、郊外好調」のトレンドを象徴している。

2. 郊外型ラーメンチェーンの驚くべき勢い

郊外型ラーメンチェーンが急成長している。以下に代表例を挙げる：

丸源ラーメン: 225店舗（2025年4月時点）、売上高14.8%増（物語コーポレーション2025年6月期第3四半期）。ロードサイド中心の展開が強み。
山岡家: 189店舗、経常利益12倍、純利益20倍（2021年～2025年）。24時間営業が深夜需要を捉える。
田所商店・町田商店: 千葉や町田など郊外中心で店舗数増加。

これらのチェーンは、都心部よりも家賃や人件費が安い郊外で、広い駐車場や大型店舗を活用し、家族連れや休日需要を取り込む戦略が成功している。

3. 都市型ラーメンチェーンが苦戦する理由

都市部のラーメンチェーンが苦戦する背景には以下の要因がある：

家賃高騰: 都心部の家賃は郊外の2～3倍。
人件費上昇: 最低賃金の上昇で人件費が急増。
食材費高騰: 帝国データバンクによると、2024年のラーメン原価は2020年比で29%上昇。

天下一品やリンガーハット（552店舗、2025年7月）、幸楽苑（351店舗、2025年7月）は、都市部の店舗撤退が目立つ。特に天下一品はフランチャイジーの経営難が閉店を加速させている。

4. 注目！コスト高がラーメン業界に与える影響

帝国データバンクの「ラーメン原価指数」によると、2020年を100とした場合、2024年は129。豚肉、背脂、麺、海苔、メンマなど幅広い原材料が値上がりしている。

比較表：コスト高の影響

項目	都心部	郊外
家賃	高（月100万円～）	低（月30～50万円）
人件費	高（時給1,500円～）	中（時給1,000～1,200円）
食材費	同等	同等
客単価	高（1,000～1,500円）	中（800～1,200円）

都心部では値上げが限界に達しつつあり、消費者から「高すぎる」との声も上がる。

5. 詳細解説：外食の郊外化トレンドとは

外食業界全体で「郊外化」が進む。トリドールホールディングスの「コナズ珈琲」は平日でも1時間待ちの人気で、客単価1,500～2,000円でも繁盛。

郊外は「ハレ」の場として、家族や友人との特別な外食需要を満たしている。

電通の「11の欲望」分析では、「資本集中型消費欲望」が顕著。消費者は普段は節約し、休日に郊外でまとまった支出をする傾向が強まっている。

6. 最新データ：好調チェーンと不調チェーンの比較

比較表：ラーメンチェーンの店舗数と業績（2025年7月時点）

チェーン名	店舗数	業績（前年比）	主な立地
丸源ラーメン	225	売上高+14.8%	郊外
山岡家	189	純利益+20倍	郊外
天下一品	200	店舗数減少	都市部
リンガーハット	552	店舗数-45	都市部/郊外
幸楽苑	351	店舗数-150	都市部/郊外

チャート：店舗数推移（2021～2025年）

7. 話題の背景：消費者の「ハレ」需要とは

郊外型チェーンの成功は、消費者の「ハレ」需要の増加による。

山岡家のヘビーユーザーは、飲み会後に車で訪れ、深夜の空腹を満たすと語る。24時間営業や広い駐車場が、こうした需要を捉えている。

SNS上の反応

「山岡家の深夜営業、助かる！都心じゃこんな店ない」（20代男性）
「丸源ラーメンは家族で行きやすい。駐車場広いのがいい」（30代女性）
「天一が高すぎて最近行かなくなった…」（40代男性）

8. 今後の展望：都心型チェーンの生き残り策

都心型チェーンが生き残るには以下が必要：

高単価メニュー: CoCo壱番屋のような「都心部価格」導入。ただし、値上げの限界が課題。
差別化: 独自メニューや体験価値の提供。
効率化: 自動化や省人化でコスト削減。

専門家の声：「都心部は競争が激化し、個人店との差別化が難しい。

ブランド力と顧客体験の向上が鍵」。

FAQ

Q1: 天下一品の閉店理由は？
A1: フランチャイジーの経営難と、都心部の家賃・人件費高騰が主因。

Q2: なぜ郊外型チェーンが好調？
A2: 低コストと駐車場・大型店舗による家族需要の取り込みが成功。

Q3: ラーメン価格の上昇は今後も続く？
A3: 食材費高騰により、値上げは避けられないが、消費者離れが課題。

Q4: 都心でラーメンチェーンはどう生き残る？
A4: 高単価メニューや自動化によるコスト削減、独自性の強化が必要。

Q5: 外食の郊外化は他の業界にも影響？
A5: ファミレスやカフェでも郊外型店舗が増加。消費者の「ハレ」需要が鍵。